| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 拔丝红薯热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于擦玻璃181分钟消耗的热量180 | |||||
1、将准备好的红薯去皮洗干净
2、把洗干净的红薯滚刀切块（就是斜着刀切）
3、锅里加上适量食用油，稍微多一点。
4、油烧热后把切好的红薯放进去炸至金黄色即可出锅（红薯进锅后翻几下就转中小火继续炸，以免把红薯炸胡了。如果不知道红薯什么时候熟，可用一根筷子试着插进红薯如果可以插进去则表示红薯已经炸好了）
5、倒入少量一点点食用油，油热后加入多一点的白糖。把火调至中小火融化白糖，直到将白糖全部融化为糖浆。然后把炸好的红薯倒进锅中翻炒让糖浆均匀的粘在红薯上然后出锅就可以了
6、装盘啦
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、米面、牛奶搭配；与鸡蛋、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
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