| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 我不是熊孩纸我是熊宝宝面包热量/卡路里875千卡 | |||

1、把除黄油外的所有原料放在一起,揉成光滑的面团,再放入软化的黄油揉至可以拉出大片的薄膜,放在28度左右的室温下发酵至两倍大。

2、发酵好的面团用手轻拍表面排气,然后分割成30克一个的小面团,滚圆后放入纸杯中。在烤箱最下层放盘热水,上面一层放烤网,然后把面包胚放在烤网是,进行二次发酵。

3、再分割出5克和3克小面团滚圆后盖上保鲜膜备用。

4、等纸杯里面包胚发酵到8成(也就是快两倍大的时候)左右的时候,把5克的小面团放在上面做耳朵,3克的小面团放在下面做小熊爪,继续发酵十分钟。
5、烤箱预热170度,中下层烤15到20分钟即可。如果喜欢亮亮的表面,出炉后可刷一层融化的黄油。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与荠菜、西红柿、银鱼搭配;与红薯、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、美容等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与菠萝、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;
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