| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 美味炸酱面热量/卡路里1476千卡 | |||

1、先把食材准备好,要开始行动了。(做吃的好讨厌这个多少克,那个多少克,这里只要一个纸杯就可以了(?-?)?)
2、将洋葱切碎(切出3纸杯的量备用)
将瘦肉切成肉泥(切成2纸杯的备用量)
将大葱切碎(切成1纸杯的备用量)
3、开火将不粘锅预热,开始用中等左右的火来处理材料。

4、预热好了,先放一纸杯的食用油。感觉温度上来了,备好的大葱放进去翻炒。
当有葱油的香味时分别将备好的洋葱和肉泥放入锅中,翻炒。(肉要炒开,不要一坨一坨的哦(′-ω-`))
搞定上面的,就将半纸杯的砂糖放进去翻炒。
然后将三分之一纸杯的酱油沿着锅壁倒入锅中进行翻炒。
再将半纸杯耗油倒入锅中进行翻炒。
最后将300g春酱(我是在网上购买的)倒入锅中,进行翻炒。混合完成后中火烧10到15分钟。就可以盛到可以储藏的罐子里了。
5、做好的炸酱因为有油的保护,所以可以保存一段时间哦(′-ω-`)
现在我们将宽一点的面条放入水中煮熟。在煮面的同时准备其他的食材。
我今天做的是土豆炸酱面,将土豆去皮切成不大不小的块状放入水中一段时间(可以去除土豆中的淀粉),然后将黄瓜切成丝备用。
这时候面条差不多可以盛出,(为了防止结坨,可以将它放在温水里备用)

6、现在我们开火,用中火加热锅子哦

7、做出来的炸酱面跟外面店里的超级像的,味道1级棒的。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、补肾养血等功效;可与山楂、白萝卜、圆茄子搭配;与红豆、乌梅、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、提神等功效;可与羊肉、五花肉、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、缓解疲劳等功效;可与豆豉、粳米、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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