| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 酥掉牙的花生酥热量/卡路里1006千卡 | |||

1、花生放在微波炉烤熟,每次转一分钟后拿出来拨两下,总共烤2-3次。烤熟即可。然后装在袋子里如图所示,用擀面杖压碎

2、波几下,就能将花生皮拨出去咯

3、一个蛋黄,糖粉和油混合打散

4、加入过筛的面粉

5、拌匀,此时烤箱170度上下火预热

6、加入花生碎并揉匀

7、搓成小圆球后刷上蛋黄液,然后放入预热好的烤箱中,烤箱中层10分钟,美味就出炉咯
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、去酒毒、解盐卤毒等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、预防高血压、养血通乳等功效;可与豆浆、枣、苦菊搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与百合、桂圆、西红柿搭配;与鹅蛋、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
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