| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 25千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 牛肉豆豉拌黄瓜热量/卡路里685千卡 | |||

1、将黄瓜削皮
2、切片,摆盘。3.将切细的豆豉和牛肉在锅中翻炒。 4.把泡椒,尖椒,盐,醋,芝麻油放入盘中,整理造型,ok。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、土豆、墨鱼搭配;与泥鳅、圆白菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、清热透疹、发汗解表等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效;可与海虾、豆腐、明虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、护发、促进骨骼发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、调整胃肠道等功效;
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