| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 简易下饭豆腐热量/卡路里999千卡 | |||

1、豆腐切小块放水里,加盐煮三分钟

2、漏出豆腐装盘子里

3、煮豆腐的水留一半碗

4、油锅烧热,加入姜蒜,豆瓣酱,爆出红油

5、加入豆腐轻轻翻炒,然后加入留下的半碗豆腐水

6、待水烧干,豆腐吸收了汤汁,加入盐,花椒,小葱就可以起锅了

7、装盘

8、留影
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、消除水肿、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、预防高血压等功效;
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