| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 671千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于越野摩托376分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入牛奶和油，备用
2、打发蛋清，糖分三次加入，低档，中档，高档，大约7，8成就ok，就是冒尖状态，可以提起一个弯钩
3、放好材料的蛋黄打散，筛入低筋面粉，用翻拌的手发拌匀无颗粒状态
4、三分之一的蛋白霜加入蛋黄翻拌均匀，再放入剩余的蛋白霜内，拌匀，放入八寸的蛋糕模震出大气泡
5、烤箱170预热5分钟，预热好后，烤箱中层160烤45分钟左右，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、辣椒、丝瓜搭配；与菠萝、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
