| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 酱爆目鱼花热量/卡路里307千卡 | |||

1、已经切好的目鱼花焯水盛出备用!

2、辣椒切滚刀片,朝天椒切段!

3、葱姜蒜切片!

4、热锅凉油下焯好的目鱼花,快炒一分钟盛出备用!

5、锅内放葱姜蒜切好的辣椒翻炒至表面微焦!

6、放入目鱼花,两汤匙甜面酱翻炒!

7、加水淀粉一点盐翻炒一分钟!

8、盛盘!味道棒棒哒!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效;可与鲳鱼、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、杀虫、减肥等功效;可与圆白菜、明虾、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
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