| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 河蚌烧雪菜汤热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于收碗121分钟消耗的热量150 | |||||
1、河蚌肉是我上次没烧完的放在冰箱冷冻着，今天给它解冻好了！(河蚌肉是我上次处理干净的)
2、姜片备用，红椒切圈！
3、雪菜半碗备用！
4、河蚌肉切片冲洗干净在沥干水分！
(河蚌肉是我之前处理干净的，我有个菜谱白辣椒炒河蚌肉可以去看看)
5、色拉油加放一勺猪油烧热放入姜片，红椒圈下锅爆香！
6、在放进雪菜翻炒在放入少许黄酒！雪菜炒过烧汤更鲜美！
7、加入小半锅水烧开，放进一小勺盐！
8、烧开后的雪菜汤在把河蚌肉到进锅里用锅铲翻动差不多六秒左右就可以了，久了河蚌肉会老嚼不动！出锅前撒少许白胡椒粉就可以了！
9、汤倒进汤碗里在撒上香菜就可以了！
10、很鲜很鲜哦！来上一碗热汤喝下去真舒服！
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健脾胃、促进血液循环等功效；可与豆腐、白菜、花菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、扶肝、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、散寒、解油腻等功效；
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