| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 上海青镂空鸡蛋饼热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于跆拳道171分钟消耗的热量600 | |||||
1、上海青洗净榨汁
2、面粉里加入鸡蛋、适量盐搅拌均匀（家里只有高筋面粉了）
3、再倒入青菜汁搅拌（因为是姑娘搅拌的所以有很多颗粒）
4、纯属插播，妈妈的小帮手
5、搅拌好的鸡蛋青菜糊用漏网过滤（我用的豆浆机里面那个过滤网）
6、过滤好的青菜鸡蛋糊倒进奶茶瓶，瓶盖扎个小洞。
7、平底锅开小火挤进去面糊，中间不要挤粘连一起就可以
8、熟了面饼就会自动从锅底分离，拿出来卷成卷就可以了
9、成品图
10、配了一个白煮蛋，和一杯黑芝麻红薯豆浆
11、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与羊排、辣椒、圆生菜搭配；与柿子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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