| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 三星报喜热量/卡路里944千卡 | |||
1、两个甜玉米剥成一粒一粒的放在碗里备用,胡萝卜切丁,放在碗里备用,青豆放在碗里备用
2、冷锅下油,加入5片肥肉,小火,用花生油将肥肉里的猪油逼出,煎至焦黄
3、先下胡萝卜,炒3-4分钟,让胡萝卜吸收猪油,然后加入青豆,炒3-4分钟,加入甜玉米,翻炒5分钟左右,待青豆的皮发白了,加入一丢丢的水,中小火,盖上锅盖焖3-4分钟,翻炒一下,放适量的盐调味,青豆变粉了,就可以出锅了。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治冠心病、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与魔芋、橙子、鸡蛋搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、利尿等功效;可与狗肉、大米、绿豆芽搭配;与山楂干、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、润肌肤等功效;可与紫菜、韭菜、苋菜搭配;与首乌、荞麦、红螺相克,同食可能会引起不适;
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