炭烤扇贝的热量/卡路里_炭烤扇贝的做法

1、先将扇贝用水洗净处理干净后，放置一旁
2、大蒜剁成蒜蓉，青红椒，小米辣洗净后也切成小颗粒。
3、另起一锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后放入凉开水，一旁备用（不能煮太软）
4、锅热后放入食用油，油温达到后，倒入蒜蓉炒香炒熟，快炒熟的时候放入青红椒，小米辣，一起翻炒（如果喜欢辣一点的可以提前一点放进锅里炒），起锅前加入盐，味精，鸡精调味
5、炭火烤的时候，火不要太旺，不然汁会很快烤干。
6、取一个扇贝，放上适量的粉丝，再在粉丝上放上适量的蒜蓉一起烤。（烤的时候汁水不够，可以用泡粉丝的水适量加进去）烤至肉熟就可以食用了

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血压、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、防肿瘤等功效；可与醋、五花肉、火腿搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；

炭烤扇贝的热量和减肥功效