| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1649千卡 | |||

1、把除黄油外的原材料放入面包桶,启动揉面程序。揉10分钟后把黄油切小块加入面包机继续揉至面包机停止工作,发酵完毕。由于同时做其他事,一般情况下我不会马上拿出面团,让面团在桶里自然发酵,拿出来就如图所示发得很好。

2、看,丰富的蜂窝组织。

3、把面团拿出来揉至光滑,分成六个大小均匀的小面团,盖上保鲜膜或纱布继续发酵10分钟。

4、擀成这样的椭圆形。

5、再把下端压薄。

6、从下到上卷起。

7、卷好后继续发酵20分钟。

8、发酵好揉成大概50厘米的长条。

9、编成辫子状,在收口处捏好成花环状。

10、烤箱底层放入一碗热水,我直接用烤盘接,把面包放中间层,启动40分钟发酵程序。

11、发酵好后呈放大状态,此时可刷入黄油或蛋液。

12、放入剪碎的蔓越莓粒。

13、烤箱预热,上下火160℃烤40分钟。

14、取出来凉后撒入糖粉,要丝带和具圣诞气氛的装饰装点一下。

15、很有圣诞feel有没有

16、侧面图。

17、味道超赞。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、消炎等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与巧克力、红枣、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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