| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于高尔夫球173分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼处理好，刀在鱼身上划斜口,涂上料酒，柠檬汁，盐和花椒粉(盐要少哦,要不出来会咸),给鱼肚子,鱼身上的斜口里塞上姜丝,葱丝,放到鱼盘子然后放一边腌上半个小时
2、把鱼放入预热好的Reg QZK28- A01雷哲电蒸烤箱中倒数第一层用110度普通蒸汽功能蒸8分钟。
3、端出盘子，去掉葱和姜片，把水倒掉
4、放上新的葱姜和丝，淋上蒸鱼豉油
5、另起锅，烧滚少许食用油，浇在鱼身上的葱和姜丝即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、补肝益脾、防治水肿等功效；可与姜、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、滋阴补阳、抗菌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、生津等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与山楂干、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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