| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 栗子焖香菇热量/卡路里667千卡 | |||

1、先把栗子放锅里蒸10分钟左右,7分熟(我是直接买的剥皮栗子,比较方便)

2、我买的干香菇,所以要提前泡(想要快一点的亲可以用温水泡哦)

3、青红辣椒切好,姜切好~准备工作完成,要开炒啦

4、锅烧热下油~下姜蓉爆香~再放香菇下锅炒香~随后加入蒸好的栗子炒均匀~加入快要没过菜的水(可以加之前泡香菇的水,更香

5、水开后加入盐、老抽生抽调味~盖上锅盖中火焖10分钟左右(栗子要熟)~~准备上碟前加入青红辣椒大火翻炒就可以了
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、厚补胃肠、益气健脾等功效;可与大白菜、鸭肉、白菜搭配;与牛肉、牛腩、羊排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、预防贫血等功效;可与鸡腿、木瓜、莴笋搭配;与明虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、活血驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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