| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 凉拌内酯豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于练武术9分钟消耗的热量790 | |||||
1、原材料，豆瓣酱剁细
2、炸花生米去皮，拍成碎瓣
3、泡椒切成小圈
4、豆腐倒扣装盘，用刀在上面划成片
5、花生碎和泡椒圈撒在豆腐上
6、碗里倒入三小勺生抽、一小勺白醋、适量豆瓣酱、少许自制麻辣红油辣子、少许自制花椒油、少许香油、适量葱姜蒜末调成汁
7、将汁淋在豆腐上
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、解热毒等功效；可与羊骨、鳗鱼、带鱼搭配；与菠菜、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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