| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉肠 | 克 | 222千卡 | 278千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 牵肠挂酱的意面热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于水上排球179分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、洋葱切成碎。
3、肉肠切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）
4、锅中少量橄榄油烧至7成热。
5、放入洋葱碎翻炒。
6、炒至洋葱碎开始变金黄色，出香味后加入适量番茄酱。
7、继续翻炒成番茄洋葱酱备用。
8、锅内适量水烧至开始有大量泡泡时就可以把串好肉肠的意面下锅了（不等水完全烧开下面就行），中大火煮10分钟左右，（可以视情况多煮一会，串在肉肠中的那部分意面熟的比较慢）
9、将煮好的意面沥水捞出。
10、将沥水后的意面和炒好的番茄洋葱酱一起入锅翻炒。
11、再加入适量鸡精翻炒均匀即可。
12、装盘后散上香菜叶点缀。（有欧芹碎的亲们果断用欧芹碎，没有的用香菜将就一下吧）
13、成品。
14、配一杯热牛奶，冬日里温暖的一餐。
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、消炎等功效；可与西葫芦、玉米、苹果搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
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