| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 四季宝花生酱 | 克 | 251千卡 | 597千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 花生酱双色汤圆热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡,相当于背包旅行413分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫薯去皮切小块，蒸锅内蒸20分钟。
2、取出趁热戴一次性手套捏成细腻的泥状。
3、糯米粉一边加入适量清水，一边用筷子搅拌，然后捏成软硬适中的粉团，取三分之一和紫薯泥一起捏均匀，成紫薯团。两个面团稍炀一下。
4、炒熟的黑芝麻里加入少许炒熟的核桃仁，用幹面杖捣碎。
5、向里面挤入适量四季宝花生酱。
6、拌匀加适量红糖。
7、紫薯团分成合适的小剂子，搓圆，中间包入花生酱馅，捏成汤圆，放入洒了干粉的盘中。
8、两种颜色的汤圆依次全部做好。锅内水烧沸腾，下入汤圆，转中火煮至汤圆全部浮起再煮5分钟即成。
9、花生酱馅料口感香甜滑腻，汤圆颜色美丽，营养丰富。
10、成品图。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、益气力等功效；可与芹菜、糙米、排骨搭配；与燕麦、海蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补脑益智、舒筋活血等功效；可与鸭肉、莲藕、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、祛风润肠、养颜润肤等功效；可与枸杞子、桑葚、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、止痒、收敛等功效；可与芹菜、水芹菜、红枣搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、保健等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛肉、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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