| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 圆椒 杏鲍菇热量/卡路里732千卡 | |||

1、杏鲍菇 手撕长条, 圆椒 手撕小块。
洗净待用

2、热锅冷油,放入杏鲍菇,爆炒2分钟

3、感觉杏鲍菇七成熟的时候,放入圆椒。 翻炒,两分钟后,放入耗油 醋 酱油 盐少许。

4、菜上色了,也就熟了

5、装盘,请随意
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、提鲜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血压、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、杀菌、促进消化等功效;可与姜、大蒜、黑木耳搭配;与小白菜、小米、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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