| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 594千卡 | 594千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 香椿苗鸡蛋干热量/卡路里1179千卡 | |||

1、选一袋鸡蛋干,沈师傅的鸡蛋干很好吃哟,滑滑嫩嫩

2、顺长切薄片

3、如图一样摆入盘中,提前用酱油给盘子画几条线装饰

4、黄瓜切片摆放在鸡蛋干上,如图

5、撒洗净去根的香椿苗,和红椒圈,淋调料汁即可

6、调料汁是用生抽,醋,糖,香油混合而成的

7、味道鲜美

8、还可以撒些煮过去皮的核桃仁增加香味丰富口感哦!

9、上桌!
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、促消化、帮助消化等功效;可与桑葚、姜、绿豆芽搭配;与牛奶、芥菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、祛风润肠、预防高血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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