| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 982千卡 | 230千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 干煸香辣蚕蛹热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于滑雪机142分钟消耗的热量420 | |||||
1、蚕蛹洗净，入水中烧开煮熟，煮熟后捞出控水，在中间剪开。
2、加入面粉、白胡椒粉将蚕蛹均匀包裹起来
3、热油8分熟，放入蚕蛹炸制金黄酥脆捞出
4、放入干辣椒丝炸出香味，酥脆
5、加入葱姜蒜炒出香味
6、放入炸好的蚕蛹翻炒均匀，加酱油适量，味精适量，糖适量，盐依个人口味轻重，加入香菜段继续翻炒均匀就可以出锅喽！
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治消渴、杀虫疗疳、止血等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、治疗感冒、促进消化等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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