| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 菠菜鸡蛋干热量/卡路里1213千卡 | |||

1、沈师傅鸡蛋干礼袋,内有10袋鸡蛋干,酱香口味,营养嫩滑,美味可口。

2、准备沈师傅鸡蛋干一袋,菠菜洗干净备用。

3、锅内放水烧开,放1勺盐、少些油。

4、将菠菜放进去,大火烧30秒,捞出来沥水。

5、菠菜切碎,鸡蛋干切丁,加熟的花生米。

6、准备调料:2个蒜瓣切碎,香油、蒸鱼豉油、白糖、剁椒。

7、按量将调料放入拌匀。

8、装盘留影,非常爽滑可口。
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增进健康、增强抗病能力等功效;可与香油、猪血、杨桃搭配;与乳酪、猪肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效;可与明虾、鹌鹑、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、慢性咽喉炎、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
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