| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 金银花 | 克 | 34千卡 | 281千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 金银花水鸭汤热量/卡路里1584千卡 | |||

1、鸭子洗干净切块,用开水煮几分钟,冷水冲洗干净……
2、由于这次时间紧迫,我用的是高压锅炖的~开火,把洗净的鸭子放入锅中,加入料酒,生姜不停的搅拌均匀,等香味扑面而来直接加水,放盐,放金银花盖上锅盖压,等出粗气啦,转小火慢炖30分钟……即可享用……

3、是不是很简单呢……
水鸭的热量240千卡(每100克);具有消水肿、止咳化痰、清热健脾等功效;
金银花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣散风热、清热解毒、清解血毒等功效;可与鸭肉、益母草、菊花搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、消炎等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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