香椿芽拌鸡蛋干的热量/卡路里_香椿芽拌鸡蛋干的做法

1、这碗凉拌菜好吃的关键在于花生碎的运用。首先我们来炸一碗香脆的花生仁。冷锅冷油加入花生仁，小火慢炸，直到花生表面金黄后立刻关火，捞出晾凉。注意，不要等到花生完全上色后再捞出，稍提前一点，因为炸好的花生本身有温度，它会利用自身的余温再炸一会儿的。花生仁要彻底晾凉后才香脆哦！
2、红尖椒（辣的）切丝，大蒜切茸，与生抽、醋、糖、芝麻油混合均匀，腌15分钟。
3、香椿用沸水焯后，晾凉切碎。
4、花生仁晾凉后放保鲜袋内，用擀面杖压碎。
5、鸡蛋干切成丁，加入步骤2的腌料以及花生碎和香椿碎混合后即可食用。

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与猪肉、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防癌、清咽止咳、健脑益智等功效；可与南瓜子、毛豆、红枣搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、止血等功效；可与桑葚、绿豆芽、姜搭配；与羊肉、小白菜、菜心相克，同食可能会引起不适；

香椿芽拌鸡蛋干的热量和减肥功效