| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 糯米枣热量/卡路里215千卡 | |||

1、将大枣洗净,浸泡约30分钟

2、用空心管将枣核剔除

3、然后在大枣一侧切开,注意只切一半不要切断

4、依次将所有大枣都如上处理好,备用

5、将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

6、取适量面团搓成长条状

7、然后将搓好的长条面团塞入枣内

8、将处理好的大枣码放至盘中

9、入锅,大火蒸约20分钟

10、趁蒸大枣的时间制作蘸料,先将花生放入锅中炒熟

11、然后将黑芝麻也同样炒熟

12、花生大致去皮后,和黑芝麻一起放入小罐中

13、捣碎后加糖6g

14、继续捣匀

15、待大枣蒸熟后,在表面撒适量蘸料即可

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图

20、成品图
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补脑益智、延年益寿等功效;可与红豆、莲藕、枣搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效;
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