| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 红糖肉松面包热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于槌球732分钟消耗的热量150 | |||||
1、水中加入红糖、鸡蛋、盐。
2、加入高筋面粉。
3、加入酵母。
4、面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
5、冰箱冷藏发酵6-8小时。
6、揉面排气后醒发15分钟。
7、用擀面杖擀成薄皮。
8、鸡蛋打散备用。
9、表面将鸡蛋液涂抹均匀。
10、撒上自制黑芝麻肉松。
11、卷起后备用。
12、切好后放入模具中发酵40分钟。
13、表面涂蛋液。
14、放上午餐肉片。
15、表面挤上沙拉酱。
16、烤箱180度预热后烤18分钟。
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、生津开胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与紫菜、明虾、辣椒搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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