| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 菊花馒头热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于板球262分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯泥，淡奶油，面粉混合。酵母，白糖，用温水化开。
2、酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。静置半小时。
3、静置好的面团，分两份。
4、擀成薄薄的长方形。刷上一层玉米油。
5、卷起，切成若干份。
6、每两个平放，靠一起。
7、用筷子在中间夹紧，但是不用太用力，否则会夹断的。
8、将四个角剪断。
9、放温暖处发酵至两倍大。中间可以放个枸杞或者葡萄干装饰一下。
10、发酵好的样子。
11、发酵好，冷水上锅蒸。上汽后12分钟即可。
12、蒸好，两分钟后再掀盖。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
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