| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 73千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1347克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里2346千卡 | |||

1、里脊肉切小块,用料酒,盐,蛋清腌5分钟!

2、菠萝切块,放盐和水,腌制30分钟

3、青红椒都切块备用

4、找一个干净容器放入干淀粉

5、将每块里脊肉均匀裹上干淀粉!锅中倒油,油温6成热后转小火,用筷子将每块肉分别放入锅中,炸至金黄色,捞出备用!

6、拿一个碗,倒入番茄酱和白砂糖,搅拌均匀备用!

7、将裹完肉剩下的干淀粉兑水,调制成水淀粉!

8、锅中倒油,放入调制好的番茄糖汁以及水淀粉,快速将炸好的里脊肉倒入锅内翻炒,将肉都均匀裹上料汁,火不要太急,以免糊锅,放入青红椒翻炒几下,最后将盐水腌制好的菠萝空干水分,倒入锅中,翻炒均匀即可盛出享用美食啦!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、帮助消化、减肥等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、镇痛等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、花菜、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、帮助消化、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、润肠通便、治便秘等功效;
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