排骨汤的热量/卡路里_排骨汤的做法

1、泡发好的海带切片放入砂锅，倒入凉水，将砂锅中水煮沸备用；排骨洗净，沥干水分，另起一锅，倒入植物油，油热后，倒入排骨煸炒至两面金黄；放入葱段、姜片、料酒继续煸炒出香味；倒入虫草花，煸炒两分钟；炒好的食材倒入煮沸的砂锅，大火烧开，小火慢炖30分钟；放入切成滚刀块的莲藕和山药，大火烧开，小火慢炖20分钟；起锅前放盐，盛碗撒上葱花即可。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与山楂、茄子、冬瓜搭配；与黄豆、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、降血压、降颅压等功效；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、御寒、抗氧化等功效；可与丝瓜、菠菜、干贝搭配；与甘草、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、清热等功效；可与皮皮虾、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、长志安神、预防糖尿病等功效；可与甘蔗、枣、鸡胗搭配；与荞麦米、虾、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

排骨汤的热量和减肥功效