酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、补充营养等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、杀菌等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、牛臀肉、胸部牛肉搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、护肝、护肾等功效；可与黑木耳、姜、绿豆芽搭配；与芹菜、菜心、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；