| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 白色恋人熔岩蛋糕热量/卡路里1771千卡 | |||

1、白巧克力隔水加热至溶化

2、温度降下来后装入裱花袋,剪个口儿

3、气球洗干净,吹大,直径15cm左右,然后将白巧克力画在上面,放在冰箱或者阳台上晾干,冬天室外温度低,比较容易干

4、将黄油和黑巧克力隔水加热融化

5、融化好的黑巧克力稍冷却待用

6、鸡蛋加白砂糖用打蛋器打粘稠,不用打发

7、与黑巧克力混合在一起加入朗姆酒

8、筛入戚风蛋糕粉

9、搅拌均匀后冷藏半个小时

10、倒入纸杯,7分满,220度8-10分钟左右即可

11、将气球轻轻捅破脱模,熔岩蛋糕上筛上糖粉装饰即可
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、延缓衰老、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、帮助消化、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、抗氧化等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
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