| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 281千卡 | 76千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 251千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1525克 | 荷兰豆香菇炒土豆热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于玩电脑385分钟消耗的热量90 | |||||
1、370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2、3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3、清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4、煮土豆时可以爆香各类香料.
5、土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6、同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7、上桌啰.
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗菌消炎等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治便秘、美容等功效；
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