| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于缝衣服71分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有原料切小丁
2、锅里放少油，炒花生米，冷锅冷油下花生米
3、放少油，下杏鲍菇，煸炒至颜色变黄
4、炒蘑菇的同时，把葱切块，姜切碎
5、把所有调料加入姜碎拌匀
6、蘑菇盛出后，下胡萝卜，加一点水，炒至水干后盛出
7、锅里下少油，炒香葱、干辣椒、大料，炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下
8、待汤汁粘稠关火，撒入花生米
9、色、香、味俱全，营养丰富
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与莴笋、鳕鱼、狗肉搭配；与醋、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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