| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 曲奇饼干热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于种花440分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室温自然冷化后加糖粉，打发
2、放入鸡蛋打均匀
3、分次加入筛好的低筋粉，抓捏均匀
4、再放入切好的蔓越莓干搅拌均匀
5、油纸上撒些粉，把做好的饼干材料放纸上，给搓成模具一样的长条，放入饼干模具里
6、定型好拿出来切成均匀的薄皮，把切好的曲奇有距离的放烤盘摆好，烤制10分钟（喜欢吃脆点的可烤15分钟）
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、海虾、韭菜搭配；与消炎片、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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