| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 218千卡 | 364千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 苏打饼干 | 克 | 1020千卡 | 408千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 皇冠酸奶蛋糕热量/卡路里4345千卡 | |||
 热量4345千卡,相当于抽烟4345分钟消耗的热量60 | |||||
1、酸奶加蛋黄，逐个加入搅拌
2、蛋白加柠檬汁分三次加130克糖，打成霜
3、蛋黄加淀粉和面粉，拌匀，忘记拍照了
4、分三次加入蛋白霜搅拌
5、烤箱160度预热后，烤80分钟，底盘加水。根据自己的烤箱脾气调整也可。然后闷一个小时。
6、饼干打碎，因为放皇冠，用奶油会粘的到处都是。
7、打碎的饼干粉扑在蛋糕表层
8、淡奶油加20克砂糖还有奶粉打成型
9、成品。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、增强免疫力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、抗癌、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、和胃等功效；
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