| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 鸡蛋炒西红柿热量/卡路里1028千卡 | |||

1、三个鸡蛋,碗里加少许水,生抽,盐搅拌均匀,锅中放适量油,油热放葱花,待出葱香味儿,放鸡蛋煸炒,炒熟乘出

2、西红柿切菱形小块儿,重起一锅倒油,放葱花,出香味后,放西红柿煸炒

3、炒出红油再把炒熟的鸡蛋放入锅里继续炒,放盐,糖,葡萄酒各适量,煸炒,出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与桂圆、西红柿、丝瓜搭配;与柿子、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、冠心病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、抗炎、嫩白肌肤等功效;与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
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