牛肉羹的热量和减肥功效

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、清痰等功效；可与西红柿、小米面、肥牛搭配；与菠萝、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、猪肉、木瓜搭配；与河蟹、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、预防便秘等功效；可与猪血、圆白菜、竹笋搭配；与鸭肉、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；