| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 圣诞姜饼热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于迪斯科154分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油、红糖、水隔热水加热融化，搅拌均匀。
2、将其余的材料（除去蛋液水的材料）全部加入。
3、将所有材料混合均匀，揉成面团。保鲜膜包好，放入冰箱松弛1-2个小时或以上。
4、面团从冰箱取出，擀成7mm左右的厚片，用模具压出形状。
5、姜饼面团摆入烤盘，将蛋液水材料混合均匀，刷在姜饼面团的表面，放入预热好约170度的烤箱中烘烤约20分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、降血脂等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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