| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 圣诞老人面包热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于自行车测功器259分钟消耗的热量300 | |||||
1、面团里的用料除黄油全部放入容器和成面团放面板上揉搓10分钟，放入黄油揉搓至出手膜，用保鲜膜包住发至两倍大。
2、发酵好的面团排气后分成45克和28克的剂子醒15分钟。
3、用一个45克的面团搓成尖头。
4、擀成此形状。
5、将一个28克的剂子擀成此形状
6、用剪刀剪成此形状。
7、将剪好的胡须任意卷一下放在长片上。
8、把帽子尖翻过来用小面球装饰再按上鼻子和胡须，放烤箱设置35度发酵，下面放一碗温热，发酵至明显变大。
9、发酵好拿出来把烤箱设置到170度上下挡预热10分钟，给圣诞老人按上眼睛。
10、烤箱上管170度，下管160度中下层烤15分钟。
11、我用的红枣皮装饰的帽子，用糖粉筛在胡须上即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、防细菌感染等功效；可与紫菜、银鱼、桂圆搭配；与柿子、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与橙、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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