| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 米粉炒藕热量/卡路里1434千卡 | |||

1、准备莲藕,洗净切片。

2、大米洗净,炒制金黄色。

3、用料理机,搅拌成粉末状。准备的,干辣椒,同样也用料理机,打碎。

4、姜切丝,葱切沫,备用。
5、准备,生抽,白糖,盐,老干妈。调制料碗。
6、锅中放油,把姜,葱沫,放入锅中。倒入莲藕,炒制断生。倒入准备好的,料碗。
7、在加入,米粉,辣椒。准备上桌。

8、成功。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、散瘀、改善肠胃等功效;可与猪小排、牛蒡、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、帮助消化、养胃等功效;可与绿豆、白果、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与黄牛肉、臀部牛肉、蘑菇搭配;与苦菊、内脂豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与花菜、虾、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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