| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 虎皮尖椒热量/卡路里912千卡 | |||

1、尖椒洗干净,中间切开,一个辣椒切两段

2、干辣椒,花椒备好

3、锅中加入一汤匙花生油,油热后加入佐料炒香

4、把切好的尖椒倒入翻炒

5、中火翻炒至尖椒的外层起皮,加少许鸡精,酱油和食用盐

6、尖椒变软后加切好的蒜末,翻炒出蒜香味就准备装盘吧

7、味道棒级了,亲们少放点油,我这次油用的有点多,所以建议1/2汤匙就可以~
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血脂、驱寒等功效;可与羊肉、鹌鹑、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、防肿瘤等功效;可与马齿苋、粳米、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、抗老化、治疗高血压等功效;
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