| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 辣泡菜炒面热量/卡路里811千卡 | |||

1、把胡萝卜和黄瓜分别切丝。

2、胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。

3、热锅下油,下腌好的肉丝翻炒。

4、炒至变色盛出,炒好的肉丝。

5、另起锅,下泡菜炒出香味。

6、加少许白糖提味。

7、加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。

8、下面条翻炒。

9、倒入适量酱油,加少许开水炒散。

10、下炒好的肉丝翻炒均匀。

11、备好葱丝。

12、撒葱丝起锅即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效;可与西瓜、卷心菜、鳕鱼搭配;与水萝卜、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与豆腐、蜂蜜、黑木耳搭配;与番茄、杏、青椒相克,同食可能会引起不适;
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