| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 吹水牌粗盐版盐焗鸡热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于干砌墙63分钟消耗的热量180 | |||||
1、盐、白酒、沙姜里里外外将鸡腌制入味，入味，入味！！！（喜欢原味的可以什么也不放，个人喜欢）
2、这是包鸡的专用纸，某宝有售，自行购买！
3、腌制入味后，风干水份，先用两三张白砂纸包上几层。
4、包住，包住，包住！
5、再用黄色的纸包上两层，如图！
6、放入大砂锅中，让粗盐重重包裏住整个鸡包！
7、小火慢焗一个半小时，可以出锅，拨开粗盐……
8、鸡包出锅……
9、成品如图
10、手撕………开吃！
11、8L的大砂锅，可干烧，锅要够大，纸包不能碰到锅壁，不然纸会焦的！
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效；
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