| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 腊梅迎春-黑芝麻千层糕热量/卡路里1915千卡 | |||

1、先把蔓越莓果解冻加少许水入料理机搅打成浆

2、取50克面粉加入15克糖,1克酵母混合均匀,倒入蔓越莓果浆,一点点加入,直到混合成软硬适中的面团

3、揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大

4、发酵蔓越莓面团的同时抓紧时间揉主面团,300克面粉,190毫升清水,3克酵母,15克-20克白糖,加入适量黑芝麻揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大

5、发酵好的面团充分排气后分4份

6、取一份擀成6寸大小的方形,摸匀黑芝麻酱

7、所有面团如此操作完,叠一起放入模具,温暖湿润处二次发酵两倍大

8、二次发酵主面团的时候把蔓越莓面团擀成大片,用模具压出梅花形状

9、用水把梅花粘合在主面团表面

10、入锅蒸25分钟

11、出锅后用毛笔沾黑芝麻酱画出枝干即可

12、很不错的味道

13、美美嗒
清水的热量1千卡(每100克);
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、润发、补钙等功效;可与冰糖、海带、黑豆搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1