| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四棱豆 | 克 | 614千卡 | 409千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 素炒四棱豆热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于拖地板181分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好原料；
2、四棱豆择去头尾，洗净切成段，胡萝卜去皮切丝，大蒜拍碎；
3、锅内入适量油，入拍碎的大蒜炒香，下入四棱豆翻炒片刻；
4、待四棱豆变色后，下入胡萝卜丝快速翻炒1分钟；
5、随后调入盐；
6、调入鸡精；
7、翻炒均匀即可；
8、成品。
四棱豆的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、降血压、治疗高血压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、菠菜搭配；与白酒、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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