牛肉末红烧豆腐的热量和减肥功效

1、食材准备好，嫩豆腐切丁，干辣椒切丁备用

2、牛肉和姜都切末

3、淀粉加水了，做成水淀粉

4、倒入半锅水，加盐煮沸

5、将豆腐丁放入沸水锅中焯一分钟，捞出来沥干水

6、取一空碗，加入豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，鸡精，料酒拌匀，做成麻辣酱汁

7、内放油烧热

8、以小火炒香姜末和干红辣椒

9、倒入牛肉末炒散至肉变色

10、再倒入麻辣酱汁，与牛肉末一同拌炒均匀，煮至沸腾。

11、倒入嫩豆腐丁轻轻拌匀，用水淀粉勾芡，撒上花椒粉

12、撒上葱花和盐即可装盘