五花海参的热量/卡路里_五花海参的做法

1、海参、杏鲍菇切丝，薯条宽度；五花肉切薄片；小葱切碎；大葱、大蒜、杭椒切块；油菜拆开，洗净（我没找到油菜，有油菜会更好）；所有调味料放入小碗，1:1加入温水，澥开备用。
2、烧开水，油菜过水，看到变色立刻捞出。
3、起油锅，七成热，杏鲍菇丝炸至变软捞出。估计也就一分钟就好了。捞出后，锅底留油。
4、放入花椒炒香。待花椒略带焦煳，捞出扔掉。
5、开大火，爆炒五花肉片，变色盛出。炒出的油留下。
6、葱蒜爆锅，加入小半碗水，沸腾起来，倒入事先调好的酱汁。
7、待酱汁略显粘稠，依次下入海参，杏鲍菇，五花肉，杭椒，收汁。
8、摆盘。先捞干货，在盘子中间堆高。再将油菜离开一些，摆在四周，淋上菜汁。最后撒上小葱碎。完成。我自己做的时候没有油菜，所以就没摆盘，遗憾！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与紫菜、洋葱、南瓜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、养颜、滋阴补肾等功效；可与枸杞、鸭肉、羊骨搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与基围虾、小白菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与基围虾、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

五花海参的热量和减肥功效