| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 蜜糖红枣糯米藕热量/卡路里3195千卡 | |||

1、糯米洗净,冷水浸泡2小时。(糯米泡了之后很出数,不要泡多了浪费,我就因此被我们家领导批评了,呵呵!)

2、新鲜莲藕洗净去皮,粗的一头切下一小段,留做盖子!

3、把泡好的糯米塞进藕眼儿,用筷子塞实。

4、盖上切下的部分,用2~3根牙签固定结实(牙签要斜插,不然固定不住一煮盖子掉了,就成糯米粥了^_^)。

5、藕入锅,注清水没过藕约2指左右(水量可自行把握,不想中间加水可以多放一些)大火煮10分钟左右。

6、撒入红糖、冰糖和大枣,继续大火煮约15分钟调成中火,再煮30分钟,关火焖(糖的量根据个人口味添加,焖的时间最好是长一点,我焖了一晚)。

7、食用时切片,一定要淋上锅里的汤汁,再根据个人口味加蜂蜜或糖桂花。(热凉口感都很棒,喜欢热吃的可以装盘后上屉蒸一下。)赶快试试吧!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、益胃健脾、止血等功效;可与黄鳝、虾米、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、健脾暖胃、补虚等功效;可与小米面、黑豆、姜搭配;与松花蛋、姜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、补中益气等功效;可与石榴、梨、高粱搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、补虚等功效;可与葡萄、桑葚、百合搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与茼蒿、鸭梨、胡萝卜搭配;与生菜、鲫鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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