| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 鲜肉香菇饺热量/卡路里2075千卡 | |||

1、后腿肉剁碎,放入少许料酒、盐、鸡精、姜末、胡椒粉调味。

2、干香菇提前泡发,切碎,拌到肉馅里。

3、饺子面粉揉好,搓成长条。

4、切成几子

5、擀成圆皮,开始包饺子咯(这一步相信大家都会,不用细说)

6、多包了些,吃不完可以放冰箱冷冻。

7、开吃喽。
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效;可与鸡蛋、柿子、圆茄子搭配;与菠菜、鸭梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、降血压等功效;可与鳕鱼、马蹄、薏米搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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