| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 大理石蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于摩托艇运动482分钟消耗的热量150 | |||||
1、将软化好的黄油和细砂糖放在一个容器内，用电动打蛋器打发至微微发白状。
2、加入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再加入第二个鸡蛋，使之充分混合均匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌。
4、加入20ml牛奶并搅拌均匀。
5、取出1/3混合好的蛋糕液，筛入可可粉和10ml的牛奶，搅拌均匀。
6、将两种蛋糕糊分次加入蛋糕模具中。
7、用筷子在蛋糕糊里来回画几个Z字，画出纹理感，但是不能搅拌过度，否则两种蛋糕糊就充分融合了。
8、用刮刀将表面整理平整，然后放入预热过的烤箱180度烤40分钟。用一根牙签插入蛋糕中央，拔出来是干净的就代表蛋糕已经烤好了。
9、取出冷却后即可脱模。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与基围虾、苋菜、北极虾搭配；与地瓜、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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